Huile d'olive vierge extra - Kouses Estate

Huile d'olive vierge extra - Kouses Estate

Nouveau produit

Une huile délicate qui équilibre la saveur de la Feta dans un salade grecque

19,60€

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Kouses Estate

Organic Farmer

Cette huile d'olive vierge extra est fraîche et délicate avec un fruité vert moyen aux notes de banane, sur une finale d'amandes. En bouche, l'entrée est onctueuse avec une amertume d'intensité moyenne qui rappelle la feuille et un léger piquant sur le haut du palais et la gorge en fin de dégustation. Huile issue de l'agriculture biodynamique, elle est présentée dans un packaging très soigné.


Variété d'olive : Koroneiki

L’huile d’olive vierge extra Kouses est une huile 100% monovariétale de l’olive Koroneiki, une variété autochtone et très répandue en Grèce puisqu’elle en couvre plus de 50 % de sa superficie. Les fruits Koroneiki sont petits mais ils ont un fort rendement en huile.

Avec l'Arbequina et l'Arbosana, les olives Koroneiki sont parmi les plus courantes et les plus adaptées aux systèmes de croissance à très haute densité dans le monde.

Domaine : Organic Farmer

L'huile d'olive Kouses Estate de la variété Koroneiki est l'unique à ce jour produite en Crête, issue de l'agriculture biodynamique et certifiée Demeter. L'agriculture biodynamique est non seulement un mode écologique de production mais également une perception holistique de la terre en tant qu'organisme vivant, qui permet d’intensifier les échanges entre l’olivier et son environnement pour que l'arbre soit auto-suffisant et sain, produisant lui-même ce dont il a besoin, afin de donner le meilleur fruit possible.

Pour la cuisine

Une huile délicate qui équilibre la saveur de la Feta dans un salade grecque

Associations culinaires

  • Viandes
  • Poissons
  • Légumes
  • Fruits
  • Fromage
  • Apéritif

Caractéristiques
Origine géographiqueGrèce
Variété d'oliveKoroneiki
BioOui
FruitéFruité vert

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