Huile d'olive vierge extra - Méméjeanne - Négrette

Huile d'olive vierge extra - Méméjeanne - Négrette

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Parfaite pour les pestos ou pour relever des légumes crus ou encore un poisson blanc. Elle est également à découvrir sur des agrumes.

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Fruité Vert Négrette

Moulin de Méméjeanne

Ce fruité vert de l'huile d’olive vierge extra de l'Avent est d'un niveau olfactif unique. Il laisse s'exprimer des notes herbacées profondes, végétales, de feuilles de figuier et même légèrement florales, associées au poivre et au piment d'Espelette. A la dégustation, l’huile est onctueuse et harmonieuse, accompagnée d’une jolie consistance. Elle révèle un léger goût d'herbe coupée, vite remplacé par une ardence évolutive. L'huile de l'Avent est un bijou de saveurs !


Variété d'olive : Négrette

La Négrette est une variété d’olive très ancienne du Gard. Son fruit est petit et précoce.

Domaine : Méméjeanne

Le domaine de Méméjeanne fait partie des rares moulins à produire ce pur nectar d'une puissance inouïe. A noter que cette production très limitée provient de la première récolte et qu'elle n'est pas filtrée.

Pour la cuisine

Parfaite pour les pestos ou pour relever des légumes crus, ou encore un poisson blanc. Elle est également à découvrir sur des agrumes.

Associations culinaires

  • Viandes
  • Poissons
  • Légumes
  • Fruits
  • Fromage
  • Apéritif

Caractéristiques
Origine géographiqueFrance
Variété d'oliveNégrette
BioNon
FruitéFruité vert

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