Huile d'olive vierge extra - Château Calissane - Sainte Modeste

Huile d'olive vierge extra - Château Calissane - Sainte Modeste

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Cette huile ravira vos palais pour les desserts et les fromages.

13,90€

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AOC Provence "Sainte Modeste" Maturée Vierge

Château Calissanne

Avec des saveurs de tapenade noire, d'artichaut et de truffe, une bouche fraîche et douce, cette huile d'olive vierge extra originale est riche et gourmande. Salonenque 70 %, Aglandau 20 % et Picholine 10 %.


Variété d'olive : Assemblage

Aglandau et Salonenque.

Domaine : Château Calissanne

Au pied des collines de Lançon-de-Provence, face à l'Estaque, les cinquante hectares d'oliviers classés en AOC Aix-en-Provence regardent vers la montagne Sainte-Victoire. Orientées au sud, les cinq oliveraies sont plantées sur des sols d'éboulis calcaires, dans un terroir chaud et sec qu'affectionne tout particulièrement cet arbre - symbole à lui seul de la civilisation méditerranéenne. Deux variétés traditionnelles du pays d'Aix sont cultivées à Calissanne : l'Aglandau et la Salonenque.

Pour la cuisine

Cette huile ravira vos palais pour les desserts et les fromages.

Associations culinaires

  • Viandes
  • Poissons
  • Légumes
  • Fruits
  • Fromage
  • Apéritif

Caractéristiques
Origine géographiqueFrance
Variété d'oliveAssemblage
BioNon
FruitéFruité mur

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